viernes, 8 de febrero de 2019

Jamoncitos de pollo al horno


El pollo que veis es una receta de aprovechamiento de verduras que tenía por ahí y ha resultado ser una estupenda receta.



El pollo al horno es muy socorrido, y tiene lo bueno que mientras se prepara podemos hacer otras cosas. 
Para preparar éste, no hice sino cocina de aprovechamiento, y le eché unas verduras que me habían sobrado, ni más, ni menos.

Ingredientes:
- 7 u 8 jamoncitos de pollo, como 2-3 por persona
- Una patata mediana más una extra por cada persona
- 3 zanahorias
- 2 cebollas
- Salsa de tomate (yo la hice casera)
- Aceite
- Sal y especias, yo eché sazonador de pollo

Realmente admite todo tipo de verduras, así que echadle lo que prefiráis.
Modus operandi:


Precalentar el horno 10 minutos 190 grados, calor arriba y abajo con aire.


Yo limpié el pollo para luego no encontrarme piel, y las verduras las troceé, dejando la cebolla bien grande para poder retirarla y comérmela sólo yo (a mis niños no les gusta).


Dispuse en una bandeja que soporta horno una cama de verduras, y sobre ésta el pollo, sazoné todo con el sazonador de pollo, eché tomate frito casero por encima, un chorro de vino (como casi un vaso de vino blanco) y luego vertí algo de aceite por encima del pollo.


Al horno, 190 grados 25 minutos calor arriba y abajo con aire, al terminar, le di una vuelta a los jamoncitos y lo volví a programar 25 minutos misma temperatura, luego les dí otra vuelta y otros 25 minutos.


Me gusta el pollo más bien hecho, hay gente que con 50 minutos lo da por cocinado, pero a nosotros nos gusta que la carne no esté pegada al hueso sino que salga muy fácil, y con 50 minutos no llega a ser suficiente.
¡Que aproveche!



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