viernes, 9 de noviembre de 2018

Receta Tortilla de patatas en olla gm




Pues me decidí a probar las recetas de la web y bueno, he hecho mi versión con más cocción de las patatas y menos de la tortilla porque nos gusta poco cuajada.


En esta foto se ve que está poco hecha.

Ingredientes:

- casi o un kilo de patatas cortadas en láminas
- 9 huevos
- aceite y sal

Echar como 9 cucharadas de aceite en la cubeta y añadir las patatas cortadas, salar al gusto y tapar.
Menú guiso 160 grados 12 minutos válvula cerrada.
Batir los huevos con un poco de sal y cuando esten las patatas echarlas en el bol del huevo cuidando que no queden restos en la cubeta.
Verter la mezcla en la cubeta con un poco de aceite y programar menú plancha 140 grados 8 minutos con la válvula abierta. Al terminar poner la tapa de hornear 160 grados 5 minutos.
Sacar introduciendo un plato de postre y con mucho cuidado de no quemarse voltear, pasando a un plato grande al sacarla.
¡Buen provecho!

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