miércoles, 28 de noviembre de 2018

Receta Rüblikuchen o tarta de zanahoria en olla gm


Esta tarta es típica de suiza, más bien es un bizcocho que sin la cobertura está delicioso, suave y esponjoso.

Ingredientes:
- 350 gramos zanahorias ralladas
-250 gramos de harina
- 1 sobre de levadura
- 250 gramos azúcar
- 1 cucharadita de jengibre en polvo o rallado
- 1 cucharadita o 2 de canela
- 250 gramos aceite oliva o girasol
- 4 huevos
- 200 gramos almendras en cachitos
- mantequilla para la cubeta
Para la cobertura
- 200 gramos queso tipo philadelpia
- 200 gramos nata montar
- 120 gramos azúcar glas
- 1 cucharadita de vainilla

Engrasar la cubeta con la mantequilla.
Verter en un bol todos los ingredientes del bizcocho y pasar por la turmis. Lo ultimo las almendras para intentar que se mantengan los cachitos y no se deshagan.
Introducir en la cubeta y programar tapa cerrada, valvula abierta, menú horno 180 grados 70 minutos.

Si se quiere hacer la cobertura, montar la nata, añadir con cuidado y mezclando con una pala o cuchara el queso previamente batido con turmis junto al azucar y vainilla.

Extender por encima. ¡Listo!

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Agradezco tus aportaciones, ¡gracias!
Al comentar, aceptas la política de privacidad según el RGPD.

Entradas populares