viernes, 2 de noviembre de 2018

Magdalenas de harina de garbanzos en olla GM





Estas magdalenas están espectaculares y tienen muchisimo alimento para los niños, además adaptando las decoraciones som aptas para celíacos.





Ingredientes:
180 gr harina garbanzos
3 cucharadas de miel soperas
3 huevos
60 gr azucar
chorrito de leche
1 cucharada pequeña de vinagre de manzana
1 sobre de levadura quimica (he usado de la del tigre en 2 fases que vienen 2 sobres)
chips de chocolate
decoración de fideos chocolate etc...

Mezclar en un bol los huevos, azucar, chorrito de leche, la miel y una cucharada pequeña de vinagre de manzana. El vinagre sirve para minorar el sabor a garbanzo.
Yo uso la minipimer.
Añadir la harina poco a poco y la levadura.
Si quereis en este momento añadir chips de chocolate pasadlos antes por un poco de harina para que no se hundan en la masa.

Dejar reposar en la nevera 1 hora.

Piner las magdalenas en la cubeta (yo he usado moldes individuales de silicona y dentro de estos de papel) y me han cabido 8.
Poner menú postre 180 grados 15 min valvula abierta y luego destapar, añadir las decoraciones a las magdalenas o los chips de chocolate y poner cabezal de horno 200 grados 5 min y a la vez otros 7 min menu postre 180 grados.
Podéis usar más miel y aún más sanas serán, eliminando el azúcar. La harina de garbanzo tiene muchisimas propiedades beneficiosas para el organismo y me parece un gran desayuno.
Dejar enfriar que no tardan nada y.... a la mesa!!! Como decía mi abuela.

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