Magdalenas de harina de garbanzos en olla GM

Estas magdalenas están espectaculares y tienen muchisimo alimento para los niños, además adaptando las decoraciones som aptas para celíacos.

Ingredientes:

180 gr harina garbanzos

3 cucharadas de miel soperas

3 huevos

60 gr azucar

chorrito de leche

1 cucharada pequeña de vinagre de manzana

1 sobre de levadura quimica (he usado de la del tigre en 2 fases que vienen 2 sobres)

chips de chocolate

decoración de fideos chocolate etc...

Mezclar en un bol los huevos, azucar, chorrito de leche, la miel y una cucharada pequeña de vinagre de manzana. El vinagre sirve para minorar el sabor a garbanzo.

Yo uso la minipimer.

Añadir la harina poco a poco y la levadura.

Si quereis en este momento añadir chips de chocolate pasadlos antes por un poco de harina para que no se hundan en la masa.

Dejar reposar en la nevera 1 hora.

Piner las magdalenas en la cubeta (yo he usado moldes individuales de silicona y dentro de estos de papel) y me han cabido 8.

Poner menú postre 180 grados 15 min valvula abierta y luego destapar, añadir las decoraciones a las magdalenas o los chips de chocolate y poner cabezal de horno 200 grados 5 min y a la vez otros 7 min menu postre 180 grados.

Podéis usar más miel y aún más sanas serán, eliminando el azúcar. La harina de garbanzo tiene muchisimas propiedades beneficiosas para el organismo y me parece un gran desayuno.

Dejar enfriar que no tardan nada y.... a la mesa!!! Como decía mi abuela.